Рейтинг каш для первого прикорма

Каша – важный компонент детского питания. Её предлагают в качестве первого прикорма или через пару недель после того, как был введен другой первый прикорм – овощное пюре. Начинать с каш рекомендуют в тех случаях, когда ребенок имеет низкий или нормальный вес.

Требования при выборе каш в качестве первого прикорма

1. Безглютеновая (гречневая, рисовая, позднее кукурузная).
2. Однокомпонентная.
3. Не разрешается добавлять соль, сахар, специи.
4. Вводить в возрасте 6-7 месяцев.
5. Вводить в качестве утреннего приема пищи.
6. Кормить с чайной ложечки – для выработки навыков жевать и для профилактики патологии прикуса.
7. Каши бывают коробочные и те, которые нужно варить самостоятельно.
8. Каши желательно варить на воде, если у ребенка были случаи аллергии, вздутие живота, нарушение стула, срыгивание. К готовым кашам рекомендуют добавить сцеженное грудное молоко или адаптированную молочную смесь.

Согласно приказа об уходе за здоровым ребенком до 3х лет, который был издан в 2008 г, каши можно варить на разведенном коровьем молоке. Для его приготовления необходимо закипятить 70 мл воды, к которым добавить 130 мл кипяченого коровьего молока + чайная ложка сахара = 200 мл разведенного молока. Детям с нарушением пищеварения или любыми аллергическими проявлениями коровье молоко и сахар запрещены как минимум до 1 года.

1. Гречневая каша

Гречневая каша – рекордсмен по питательной ценности.

Состав: железо, витамины группы В, кремний, кобальт, кальций, магний, калий, рутин.

Способ приготовления: рекомендуется сначала готовить 5% кашу – 5 г крупы на 100 мл воды, варить несколько минут (5 – 15 минут, зависимо от вида) до готовности. Измельчить в блендере.    Она должна быть обязательно свежей, однородной консистенции, а температура 36- 37 °С.

Схема пошагового введения прикорма:

1 день – 1 чайная ложка (5 г) +докормить молоком матери

2 день - 1 -2 ложки каши (5-10 г) + допоить молоком матери или молочной смесью

3 день - 3 чайные ложки (15 г) + молоко матери или молочную смесью

4 день - 4-5 чайных ложки (20-25 г) +допоить молоком матери или молочной смесью

5 день-  50 г + молоко матери или молочная смесь

6 день- 100 г +допоить молоком или молочной смесью

7 день- 150 г, таким образом, Вы кашей полностью замените утреннее кормление.

Если переносимость хорошая – нет сыпи, нет нарушения стула, можно готовит 10% гречневую кашу (10г крупы и 100 мл воды). Вводить по вышеуказанному принципу в течение недели.

2. Рисовая каша

Состав: клетчатка, железо, магний, калий, витамины В, РР, Е, Н, йод, протеины, крахмал, вода, дисахариды и моносахариды.

Рекомендовано при неустойчивом стуле у малышей.

Способ приготовления аналогичен гречневой каши. Но только когда, например, вы будете давать в 1-ый день 1 чайную ложку рисовой каши и + докормить до возрастной нормы 10% гречневой кашей, а не молоком матери. Постепенно, в течение недели вы полностью перейдете на 5%рисовую кашу. По такому же принципу вводить 10% рисовую кашу.

3. Кукурузная каша

Состав: клетчатка, кремний, железо, витамины В, РР, А, В, каротин.

Благодаря своему составу кукурузная каша уменьшает процессы гниения и брожения в кишечнике.

Способ приготовления и введения кукурузной каши ничем не отличается от гречневой и кукурузной.
 

Волошина О.В.
кафедра детских болезней ФПО ЗГМУ

Поделиться ссылкой на эту страницу:
Оставить отзыв